Manfaat Cincau Hitam Bubuk, Grass Jelly Powder, Mesona Chinensis, +6281.232.882.925

Powder Cincau Hitam, Cincau Powder, Harga Cincau Hitam, Harga Cincau Aceh, Harga Cincau Powder, Harga Cincau Hitam 2015, Grass Jelly Powder, Grass Jelly Powder Jakarta, Grass Jelly Powder Supplier, Grass Jelly Powder Uk

Khasiat Dan Manfaat Cincau Hitam Bagi Kesehatan Tubuh

Hitam kerap dilihat lebih rendah dari putih. Demikian pula dengan makanan yang berwana hitam dikira kurang enak serta kurang menarik bila di banding dengan makanan warna lain. Namun janganlah remehkan kandungan gizi makanan berwarna hitam. Makanan berwarna gelap umumnya memiliki kandungan anti-oksidan lebih tinggi yang amat ampuh untuk turunkan resiko diabetes, penyakit jantung, serta kanker. Satu diantara misal makanan berwarna hitam yang makin popular ialah cincau hitam. Beberapa lingkungan orang-orang menyebutnya cao. Serta waktu Ramadan begini, Cao/Powder Cincau Hitam tengah banyak dikonsumsi lho untuk bikin takjil semakin fresh. Di Indonesia, ada dua tipe cincau yakni cincau hijau serta cincau hitam. Baik cincau hijau ataupun cincau hitam datang dari tumbuhan, tetapi macamnya tidak sama.Powder Cincau Hitam

Cincau hijau di buat dari daun tanaman Cyclea barbata (tanaman rambat daunnya tidak tebal serta berbulu) atau mungkin dari Premna oblongifolia (tanaman pohon dengan daun lebar serta agak kaku). Sedang cincau hitam di buat dari daun serta batang mesona palustris (janggelan) yang dikeringkan. Si hitam kenyal ini saat ini lagi jadi primadona waktu bln. puasa tiba begini. Terasa yang kenyal legit membuatnya di cari semacam pelepas dahaga. Dipotong kecil serta digabung dengan beragam bahan untuk es campur. Barangkali Anda kerap rasakan enaknya kesegaran es campur dengan kombinasi cincau hitam di dalamnya. Kecuali terasa yang enak bila dcampur dengan parutan es serta buah, cincau hijau pula mempunyai rasa yang adem serta fresh saat dimakan.Powder Cincau Hitam

Cincau hitam umumnya ada pada bermacam minuman es campur dan tipe minuman es lain yang warnanya hitam pekat berupa kotak-kotak memiliki ukuran kecil. Di negara-negara maju, seperti di Jepang atau mungkin Korea, cincau hitam telah di produksi jadi ekstrak bubuk siap gunakan untuk bikin cermat cincau sendiri dirumah. Tetapi ada juga yang dikemas kalengan yang siap ditambahkan pada minuman atau mungkin dessert fresh. Di Indonesia sendiri dengan gampang memperoleh cincau fresh di market. Cincau paling banyak dipakai semacam komponen utama minuman penyegar (umpamanya dalam es cincau atau mungkin es campur). Serta nyatanya cincau mempunyai dampak penyejuk dan peluruh (diuretik). Powder Cincau Hitam serta cincau hijau, keduanya tidak sama dalam soal warna, cita-rasa, penampakan, bahan baku, serta jalan pembuatan. Namun, ke-2 cincau itu terasa enak, kenyal, serta nyaris mirip agar-agar.Powder Cincau Hitam

Bahan Baku Cincau Hitam
Cincau hitam di buat berbahan baku daun janggelan. Daun janggelan sendiri umum dijual di pasar-pasar dalam bentuk telah jadi. Tanaman janggelan barangkali masih asing di telinga orang-orang. Tetapi, bila menyebutkan nama cincau hitam, barangkali nyaris seluruhnya lingkungan mengetahui makanan ini. Daun janggelan adalah bahan pokok yang dipakai untuk menghasilkan cincau hitam. Cincau hitam (Mesona palustris BL) terhitung dalam famili Labiate. Awalannya tanaman cincau datang dari Asia serta menebar ke India, Birma, Indocina, Philipina hingga Indonesia. Tanaman ini bisa tumbuh dengan baik di daerah yang mempunyai ketinggian 75-2300 m diatas permukaan laut. Ciri-cirinya, berbatang kecil serta ramping, pada ujung batang tumbuh batang-batang kecil, ada yang tumbuh menjalar ke tanah serta ada juga yang tegak. Mempunyai bentuk daun yang lonjong, berbuntut runcing. Bentuk bunga serupa dengan kembang kemangi berwarna merah muda atau mungkin putih keunguan.Powder Cincau Hitam

Dari daun serta batang inilah membuahkan gelatin hijau kehitaman. Oleh karenanya di kenal dengan nama cincau hitam. Pembudidayaan tanaman ini amat gampang lantaran tak membutuhkan pemeliharaan dengan cara spesial. Lantaran sesudah berusia tiga sampai empat bln. tanaman dapat dikerjakan pemanenan pertama dengan jalan memotong beberapa tanaman memakai sabit hingga sisi yang tertinggal bisa tumbuh kembali. Tanaman Janggelan yang sudah dipanen setelah itu dikeringkan dengan jalan menghamparkannya diatas permukaan tanah, hingga warnanya beralih dari hijau jadi coklat tua. Tanaman cincau yang sudah kering ini adalah bahan baku utama pembuatan cincau hitam.Powder Cincau Hitam

Sesungguhnya, cincau tidaklah nama tumbuh-tumbuhan, tetapi arti popular untuk menyebutkan gel sama agar-agar, yang didapat dari hasil perendaman serta peremasan daun (atau mungkin organ lain) tumbuhan spesifik di air. Kaum pakar pengetahuan tumbuhan menyebutkan, gel terbentuk lantaran daun tumbuhan itu memiliki kandungan sejenis karbohidrat yang dapat mengikat air. Kata ‘cincau’ sendiri datang dari dialek Hokkian, sienchau, atau mungkin xiancau dalam dialek Hanzi. Arti ini umum di lafalkan di lingkungan Tionghoa di Asia Tenggara, yang lalu diserap bhs Indonesia jadi ‘cincau’.Powder Cincau Hitam

Kandungan Gizi dan Manfaat
Kecuali bertindak semacam dessert, Powder Cincau Hitam pula berguna untuk kesehatan. Manfaat itu berkenaan erat dengan kandungan serat larut air (soluble dietary fiber) yang ada di dalamnya. Didalam tubuh, serat larut air bisa mengikat kandungan gula serta lemak/cholesterol, hingga berguna untuk menghindar penyakit diabetes melitus, jantung, stroke, serta penyakit kardiovaskular yang lain. Kecuali itu, cincau hitam pula memiliki kandungan nilai gizi yang cukup baik, terlebih bila dilihat dari kandungan mineral serta vitaminnya. Tetapi, cincau hitam (buatan jadi) adalah bahan makanan yang amat minim kandungan gizinya. Kandungan paling besar ialah air, nyaris meraih 98 %. Mengingat dalam sistem pembuatannya ditambahkan mineral serta pati, cincau hitam memiliki kandungan beberapa mineral serta karbohidrat dalam jumlah lumayan. Cincau hitam memiliki kandungan kalori semakin banyak dari pada cincau hijau, 100 gr cincau hitam memiliki kandungan 122 kalori, 6 gr protein, 1 gr Lemak, 26 gr karbohidrat, dengan vitamin C serta vitamin A yang rendah.Powder Cincau Hitam

Air cincau hitam itu di rebus janggelan kering hingga didapat ekstrak yang berwarna hitam. Ekstrak cincau memiliki kandungan senyawa fenol 17. 3 %, steroid 0. 23 %, flavoid 1. 34 % serta asam kafeat 50. 14 ppm. Beberapa bahan itu adalah senyawa bioaktif yang berperan untuk anti oksidan. Dari hasil riset diketemukan bahwasanya ekstrak air cincau hitam berbentuk imunomudolator, yakni bisa menambah sistem ketahanan tubuh dalam situasi sehat ataupun sakit. Kecuali itu, ekstrak cincau hitam berbentuk kemoproventif pada sistem karsinogenesis yang dapat menghindar serta menghalangi perkembangan kanker dengan sistem imuno. Cincau hitam pula memiliki kandungan anti-oksidan kuat yang dampaknya lebih ampuh dari pada vitamin E yang sampai kini dipuji semacam anti-oksidan kuat. Pada konsentrasi yang sama, yakni 50 mg/ml, di ketahui bahwasanya ekstrak cincau hitam mempunyai kegiatan anti-oksidan yang lebih kuat dibanding vitamin E, yakni sebesar 98, 9 % serta 78 %. Dengan cara tradisional, orang-orang Indonesia telah mempercayai cincau hitam baik untuk kesehatan.Powder Cincau Hitam

Khasiat Cincau Hitam, Cincau Hitam Bubuk, Grass Jelly Powder, +6281.232.882.925,

Bubuk Cincau Hitam Instan, Serbuk Cincau Hitam, Jual Bubuk Cincau Hitam Instan, Jual Bubuk Cincau Hitam, Harga Bubuk Cincau Hitam, Agen Bubuk Cincau Hitam, Distributor Bubuk Cincau Hitam, Supplier Bubuk Cincau Hitam, Cincau Hitam Instan, Cincau Hitam Janggelan, Pabrik Cincau Hitam

Cincau…? Pasti deh sebagian kita akan membayangkan minuman yang segar dan nikmat. Minuman ini sangat enak saat diminum ketika siang hari saat terik panas terasa. Minuman ini juga sangat sesuai dihidangkan sebagai minuman ketika berbuka puasa.Cincau Hitam Janggelan

Eh, tapi ada juga lho yang menanggapi dengan negative. Sebagian mereka bilang katanya minuman kampungan, nggak enak, hambar, dan lain-lain. Masih enak minuman soft drink yang ada di swalayan. Itulah beberapa komentarnya. Semoga tulisan ini membawa manfaat dan membuat teman-teman menjadi suka dengan cincau.Cincau Hitam Janggelan

A. Apa cincau itu?

Kata cincau sendiri berasal dari dialek Hokkian sienchau (xiancao) yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau Hitam Janggelan dalah nama tumbuhan yang digunakan sebagai bahan pembuatan gel.Cincau Hitam Janggelan

Di Indonesia, ada dua jenis cincau. Pertama adala cincau hitam yang lazim dijual di Cina, Korea dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Kedua adalah cincau hijau yang banyak diproduksi di Bandung, Jawa Barat. Di Bandung cincau hijau disebut juga camcau. Kini penjualan es camcau Bandung sudah menyebar ke mana-mana terlebih di Jawa.Cincau Hitam Janggelan

Di negara-negara maju, seperti di Jepang atau Korea, cincau sudah diproduksi menjadi ekstrak bubuk siap pakai untuk membuat jeli cincau di rumah. Namun ada pula yang dikemas kalengan yang siap ditambahkan dalam minuman atau dessert segar.Cincau Hitam Janggelan

Ada dua jenis cincau, yakni cincau hijau yang berasal ari tanaman cyclea barbata dan cincau hitam dari tanaman mesona palustris atau cincau perdu premna serratifolia.Nama latin tumbuhan cincau adalah cyclea barbata L miers. Tanaman asli Asia Tenggara ini termasuk dalam suku sirawan-sirawanan (manispermaceae). Orang Sunda menyebutnya tarawulu, trewulu, camcauh. Tanaman ini baik di Sunda atau Jawa, dulu kerap menjadi tanaman pagar. Di Jawa Barat masih dapat kita jumpai tanaman ini dan tak jarang orang langsung mengonsumsinya untuk membuat camcau. Klasifikasi atau taksonomi tanaman ini adalah, bangsa (ordo) ranales, suku (familia) menispermaceae, marga (genus) cyclea, jenis (species) cyclea barbata miers.Cincau Hitam Janggelan

Tanaman Cincau Hitam Janggelan memiliki kandungan antara lain, cycleine, candioplegicum, karbohidrat, lemak 10%, polifenol, saponin, flavonoida, alkaloid siklein, kardioplegikum, tentradine, dan dimetil tenradine. Kalsium, fosfor, vitamin A dan B juga ditemukan dalam daun cincau hijau. Kandungan ini membuat cincau banyak digunakan untuk efek anti demam, menurunkan tekanan darah dan anti racun. Berikut ini nutrisi yang terkandung dalam 100 g Cincau:Cincau Hitam Janggelan

Energi: 122 kkal
Protein: 6 g
Lemak 1 g
Karbohidrat 26 g
Kalsium 100 mg
Fosfor 100 mg
Zat besi 3.3 mg
Vitamin A 10.750 SI
Vitamin B1 80 mh
Vitamin C 17 mg
Serat Makanan 6.23 g

B. Khasiat Cincau

Tanaman cincau banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan diantaranya sebagai penurun panas badan, obat demam, obat panas dalam, obat sakit perut (mual), obat diare, pencegah gangguan pencernaan. Penelitian ilmiah pun menambah daftar panjang khasiatnya. Salah satunya sebagai antikanker.Cincau Hitam Janggelan

Budi Sutomo, ahli gizi dan kuliner, cincau disebutkan sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Bahan ini sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet karena rendah kalori, namun tinggi serat. Cincau dipercaya mampu meredakan panas dalam, sembelit, perut kembung, demam, dan diare. Sedangkan serat bermanfat untuk membersihkan organ pencernaan dari zat karsinogen penyebab kanker.Cincau Hitam Janggelan

Daun cincau hijau mengandung senyawa dimetil kurin-1 dimetoidida. Zat ini bermanfaat untuk mengendurkan otot. Senyawa lain seperti isokandrodendrin dipercaya mampu mencegah sel tumor ganas. Cincau juga mengandung alkaloid bisbenzilsokuinolin dan S,S-tetandrin yang berkhasiat mencegah kanker pada ginjal, antiradang, dan menurunkan tekanan darah tinggi.

Tak salah memang, terbukti lewat penelitiannya, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi IPB membenarkan bahwa cincau mengandung antioksidan dan mampu mematikan sel kanker. Hasil penelitian membeberkan, pemberian ekstrak daun cincau, khususnya cincau hijau pada tikus percobaan terbukti dapat membunuh sel tumor secara mengagumkan.Cincau Hitam Janggelan

Potensi Cincau Hitam Janggelan juga diuji dengan cara dipaparkan pada empat jenis sel kanker, yaitu sel kanker darah (leukemia), kanker mulut rahim, paru, dan payudara. Ekstrak daun cincau ternyata mampu secara mengagumkan membunuh sel kanker darah (leukemia) sebesar 55-90 persen. Sementara kemampuan cincau membunuh sel kanker lain sekira 60 persen. Hal ini menunjukkan cincau hijau mengandung komponen bioaktif pembunuh sel kanker. Selain itu, ternyata cincau hijau juga mampu menyingkirkan senyawa-senyawa berbahaya pemicu kanker.

Penelitian khasiat cincau untuk mengobati penyakit tekanan darah tinggi pernah dilakukan di tahun 1966 oleh Prof. Dr. Sardjito, Dr. Rajiman dan Dr. Bambang Suwitho dari Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Pada penelitian itu pasien diberi daun cincau segar sebanyak 5 gram yang digerus dengan 150 cc air matang kemudian diperas. Air perasan itu diberikan kepada pasien untuk diminum dua kali sehari.Cincau Hitam Janggelan

Uji coba itu dilakukan kepada pasien tekanan darah tinggi dengan usia di atas 40 tahun. Hasilnya pasien mengalami penurunan tekanan darah secara signifikan. Seorang pasien usia 70 tahun dan tekanan darahnya mencapai 215mm/120mm mengalami penurunan tekanan darah menjadi 160mm/100mm dalam satu bulan setelah mengkonsumsi cincau. Keluhan pusing, sering lelah dan jalan sempoyongan hilang dan berat badan turun.

Selain itu kandungan serat di dalam cincau juga tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh Direktorat Gizi Departemen Kesehatan terhadap cincau mengungkapkan terdapat 6,23 gram per 100 gram kandungan serat kasar dalam gel cincau.Cincau Hitam Janggelan

Ini berarti bila cincau dikonsumsi bersama dengan buah dan sayur mayur sehari-hari bisa memadai untuk memenuhi kebutuhan serat harian sebesar 30 gram sehingga bisa membantu memerangi penyakit degeneratif seperti jantung koroner. Sementara itu kalori yang terkandung di dalamnya adalah 122 kalori dan protein sebesar 6 gram.Cincau Hitam Janggelan

C. Cara Pembuatan Gel Cincau

Untuk membuat daun cincau hijau menjadi minuman segar dengan bermacam khasiat caranya sangat mudah. Petiklah daun yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. Kmudian daun-daun cincau tersebut dicuci bersih. Masukkan daun cincau tersebut dalam tempat (mangkok lebar) yang berisi air matang (tidak dingin dan tidak mendidih). Perbandinganya sekitar 1 liter air untuk 2 genggam daun cincau Daun tersebut diremas-remas sampai lumat. Setelah air mulai kental dan muncul gel, pindahkan ke tempat saringan, misalnya kain bersih dan steril, kemudian peras kain tersebut. Tempatkan cairan kental yang keluar dari saringan dan biarkan beberapa lama sampai mengental dengan baik. Air yang sudah mengental akan membentuki gel. Gel inilah yang kita kenal dengan cincau.Cincau Hitam Janggelan

Bila ingin sekedar menikmatinya sebagai minuman segar, setelah menjadi gel dicampur dengan santan dan es batu. Santannya tentu dibikin beraroma, dengan merebusnya bersama gula, daun pandan dan garam secukupnya.Cincau Hitam Janggelan

D. Peringatan

Untuk teman-teman yang mau mengkonsumsi cincau dengan membeli di pasar, sebaiknya berhati-hati. Karena ada sebagian cincau yang diperjualbelikan yang telah dicampur dengan pewarna tekstil dan bahan pengawet seperti borax. Ada juga sebagian pedagang yang mencampur cincau dengan abu untuk pengental dengan abu yang tak steril. So, baiknya kita tanam sendiri tanaman cincau dan kita buat sendiri cincau tersebut. Tak susah kok membuatnya dan yang lebih pasti adalah lebih aman dan higienis.Cincau Hitam Janggelan